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酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全(quán)球(qiú)十大(dà)热(rè)门行业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎn酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围g)上(shàng)炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对人才(cái)的(de)需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技(jì)术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒(jiǔ)店基(jī)层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方针、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研(yán)究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如(rú)何正确地储存(cún)食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注(zhù)重实(shí)用经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的(de)知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方(fāng)面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的(de)人(rén)未(wèi)来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每个部门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的(de)实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。